小電年度總結:2022廚房小家電發生的質變
2022已然落下帷幕“幾家歡喜幾家愁”,對于廚房小家電行業來說2022本是“回調年”,但因,受到外部環境的影響市場規模走勢回調力度并不盡人意。據奧維云網(AVC)傳統渠道推總數據顯示廚房小家電(電飯煲、電磁爐、電壓力鍋、豆漿機、破壁機、攪拌機、榨汁機、電水壺、煎烤機、養生壺、電蒸燉鍋、臺式單功能烤箱、空氣炸鍋)共計13個品類零售額520.3億元,同比下降6.7%;零售量22049萬臺,同比下降12
2023-01-13 16:18:00
來源:奧維云網??

2022已然落下帷幕“幾家歡喜幾家愁”,對于廚房小家電行業來說2022本是“回調年”,但因,受到外部環境的影響市場規模走勢回調力度并不盡人意。據奧維云網(AVC)傳統渠道推總數據顯示廚房小家電(電飯煲、電磁爐、電壓力鍋、豆漿機、破壁機、攪拌機、榨汁機、電水壺、煎烤機、養生壺、電蒸燉鍋、臺式單功能烤箱、空氣炸鍋)共計13個品類零售額520.3億元,同比下降6.7%;零售量22049萬臺,同比下降12.7%。其中,線上市場零售額386.0億元,同比下降2.9%;線下市場零售額134.3億元,同比下降16.0%。另外抖音渠道銷售57.4億元,線上占比17.6%。

通過規模走勢,看行業本質

從零售額規模同比角度來看市場持續呈現下降趨勢,但是對于往日評為單價低、門檻低的廚房小家電行業來說卻發生著質的變化,這個“帽子”可能要摘了。從需求端來看,消費者已經從過去的從0到1,轉變為從1到2的需求轉變,消費者為更高品質的的商品支付合理溢價的意愿在悄然提升。從品牌端來看,在消費環境普遍低迷的背景下,從供給端出發品牌推高賣新刺激更新迭代成為必走之路。故而雙向驅動下,廚房小家電在2022仍然有很多質變可談。

零售均價,首次大幅提升

據奧維云網(AVC)分渠道推總數據顯示廚房小家電(上述品類)線上零售均價201元,同比提升9.7%,線下零售均價465.同比提升4.5%。在2021年原材料大幅增長背景下廚房小家電均價也并為有太大波動,到了2022年達到了連續四年的新高。

2020年對于廚房小家電而言在線上銷售達到鼎峰競爭進入白熱化市場均價明顯下降,與此同時市場熱銷的產品也多為細分市場,功能新穎但是功能單一的產品市場均價普遍不高。消費者在“宅經濟”帶動下居家添置了眾多小家電,后續產生擱置現象。這一現象也讓消費者后續在購買廚房小家電產品時更加警惕。在2022年這種警惕性展現出來,市場熱賣產品多為實用性較強的多功能性產品易收納且節約空間,例如多功能電蒸鍋、空氣炸鍋等。據奧維云網(AVC)線上傳統渠道推總數據顯示2022年空氣炸鍋零售額60.4億元,同比提升46.9%;電蒸鍋零售額11.6億元,同比提升54.3%。兩產品都屬于是多功能性產品。

新興渠道強勢入局,為小電行業助力

據奧維云網(AVC)監測數據顯示,2022抖音平臺線上零售額占比可達17.6%,從連續月度角度上來看市場份額呈現小幅度提升。無論是抖音渠道還是其他新興渠道,他們通過短視頻、直播種草的方式來做銷售,大大助力了廚房小家電次剛需產品的使用。因為我們不得不承認近年來,線下門店客流量逐漸減少,新興產品的使用功能傳輸到消費者的機會越發減少,新興渠道的出現可以更好解決這一痛點。

絕對的產品多功能,不再是細分化

隨著消費者對于房屋成本的縮減,人們逐漸傾向于空間小利用率高的房子,所以體積較小的多功能合一的小家電成為消費者重要需求。那么在今年的公開資料中我們也不難發現多功能、實用兩個關鍵詞位居榜首。在過去我們常說中國廚房的小家電數量不足10個,而歐美國家廚房小家電數量基本在20+,我們普遍認為作為發展中國家的我們未來很有可能也會不斷去擴充廚房小家電的數量,然而現實并非如此,在中國我們傳統文化底蘊為“大客廳,小廚房”故而我們廚房面積現狀成為廚房小家電品類數量持續增多的死穴。那么從產品段來看,市面上已然出現了集電蒸鍋、電熱燒烤爐、空氣炸鍋、電火鍋、蒸汽烤箱、煎烤機為一體的多功能鍋。

“量變帶動質變”廚房小家電在消費相對低迷的環境下已然悄然發生了質變,那么不變的是消費者需求也會更加刁鉆,品牌挑戰也會越來越多。

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